Escolher o café certo faz diferença na sua experiência.
Criamos este guia simples para te ajudar a aproveitar melhor o Café Itajaó.
Café em grãos
Ideal para quem tem moedor em casa e gosta de moer o café na hora.
Essa opção preserva melhor o aroma e o sabor por mais tempo.
Café moído
Ideal para quem busca praticidade no dia a dia.
O café já vai pronto para o preparo, facilitando sua rotina.
Como armazenar seu café
Depois de aberto, mantenha o café bem fechado, longe da luz, do calor e da umidade.
Evite deixar o café aberto ou em potes transparentes expostos ao sol.
Dica de preparo
Use água filtrada e evite água fervendo demais. O ideal é desligar o fogo quando começar a formar pequenas bolhas, antes da fervura intensa.
Proporção sugerida
Uma boa base é usar cerca de 10g de café para cada 100ml de água.
Você pode ajustar conforme seu gosto: mais café para uma bebida mais intensa, menos café para uma bebida mais suave.
Moagem e preparo
Para coador tradicional, a moagem média costuma funcionar bem.
Para prensa francesa, prefira moagem mais grossa.
Para espresso, a moagem precisa ser mais fina.
